طرز تهیه : ابتدا ماکارونی ها را پخته و آبکش نمائید سپس با آب سرد بشویید و بگذارید تا اب ان کاملا برود.
کالباس ، قارچ ، پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید. نخود سبز پخته و جعفری را نیز به تمام این مواد اضافه کنید و در پایان نمک و فلفل بزنید و مواد را خوب مخلوط نمائید.
سالاد آماده شده را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود. در زمان سرو سالاد مقداری سس مایونز روی آن بریزید.
نکته : میتوانید بجای پیازچه از پیاز استفاده کنید. همچنین میتوانید بجای سس سالاد از مخلوط روغن زیتون و کمی ماست استفاده نمائید.