کومیز یک نوشیدنی سنتی ازبکستان است که از شیر اسب تخمیر شده تهیه میشود و طعمی ترش و دلچسب دارد.
شیر اسب را تخمیر کرده و سپس در دمای مناسب نگه میدارند تا به یک نوشیدنی ترش و خوشمزه تبدیل شود.