حنيذ یکی از غذاهای سنتی یمن است که گوشت گوسفند را در تنور میپزند و طعمی فوقالعاده بهدست میآید.
گوشت گوسفند را با ادویهها مزهدار کرده و در تنور میپزند تا طعمی لذیذ و خاص داشته باشد.