طرز تهیه : مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. مرغ ها را داخل روغن قرار دهید و دو طرف مرغ ها را سرخ کنید.
سینی فر را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید و مرغ های سرخ شده را داخل سینی قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 - 40 دقیقه بگذارید تا مرغ ها کباب شوند.
مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر خرد شده ، قارچ خرد شده و مقداری آویشن اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.
پس از اینکه آب قارچ کشیده شد آب مرغ ، خامه ، ماست ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و پس از اینکه خوراک غلیظ شد داخل ظرف بریزید و همراه با مرغ های کباب شده سرو کنید.
اولین نفری باشید که نظر میدهد!
