طرز تهیه : ران های مرغ را نمک بزنید و کناری قرار دهید. داخل کاسه ای سرکه ، خردل ، روغن زیتون ، پودر آویشن ، مقداری نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدستی بدست بیاید.
ته ظرف یا سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید. سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در ظرف بچینید. سیر و پیاز را حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی های حلقه شده پخش کنید و نمک و فلفل بریزید.
ران های مرغ را روی مواد دیگر قرار دهید و مقداری سبزی ترخون تازه را بین فضاهای خالی قرار دهید. سپس سس سرکه ای که از قبل آماده کرده اید را روی ران های مرغ بریزید ( سعی کنید تمام قسمت های مرغ به این سس آغشته شود ).
ظرف را داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا مرغ ها کباب شوند. پس از پخت از فر خارج کنید و 10 دقیقه استراحت دهید. سپس در ظرف بریزید و همراه با سالاد و چاشنی دلخواه سرو کنید.
اولین نفری باشید که نظر میدهد!
