سالاد رژیمی گوجه فرنگی و اسفناج
گوجه فرنگی کوچک 5 عدد . خیار 2 عدد . برگ های اسفناج تازه مقداری . هویج پخته 1 عدد
سفیده تخم مرغ 1 عدد . سرکه بالزامیک و روغن زیتون هر کدام 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : برگ های اسفناج را بشویید و خشک کنید سپس با دست مقداری برگ ها را خرد کنید و بهمراه خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و هویج پخته حلقه ای خرد شده داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
برای تهیه سس سالاد مقداری روغن زیتون یا روغن هسته انگور را با مقداری سرکه بالزامیک یا هر نوع سرکه ای که دوست دارید ، نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید ، در انتها سالاد را با سفیده تخم مرغ پخته رنده شده تزیین و سرو کنید.