طرز تهیه: فر را تا دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید.
فلفل های دلمه ای را شسته و درون سینی فر قرار دهید. آنها را کباب کنید. زمانیکه پوست فلفل ها چروکیده و کمی سیاه شد، آنها را بیرون بیاورید و در جایی قرار دهید تا سرد شوند. اینبار دم قارچها را بگیرید و آنها را در سینی فر قرار دهید و اجازه دهید تا کباب شوند.
یک قابلمه آبجوش حاضر کنید و کمی نمک در آن بریزید. پاستا ها را داخل آن بجوشانید و سپس آبکشی کنید. یک کاسه حاضر کنید و پاستا را به همراه گوجه رنده شده، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، ریحان و آویشن باهم خوب مخلوط کنید.
پوست فلفل های کبابی را بکنید و آنها را به صورت خلالهای باریک و بلند ببرید و به مخلوط پاستا اضافه کنید. قارچهای کبابی را نیز با لوبیا سبز و کشمش و پیازچه به پاستا اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید و سالاد را سرو کنید.
اولین نفری باشید که نظر می‌دهد!
